Grillowanie stało się w Polsce niemal tradycją.
Każdej wiosny i każdego lata miliony Polaków w ogrodach, na swoich działkach czy nawet na balkonach urządza małe przyjęcia i grilluje. To świetny sposób na spędzenie wolnego czasu z rodziną i przyjaciółmi. Jednak dla ekologów sprawa nie jest tak oczywista. Przeszkadza oczywiście gryzący dym, emisja dwutlenku węgla do atmosfery, palący się tłuszcz, który wytapia się z pieczonego mięsa czy problem popiołu, który pozostaje po spalonym węglu drzewnym. Dla ekologicznych grillowiczów wymyślono specjalne tacki do grillowania, które do spalania wykorzystują etanol i nie potrzebują węgla ani brykietu do uzyskiwania ciepła. Etanol bardzo łatwo się zapala, nie produkuje wiele dymu, a co za tym idzie ogranicza produkcję dwutlenku węgla. Wystarcza na 40 minut pieczenia, aczkolwiek jak zapewniają producenci już w kilka minut mięso i inne grillowane potrawy są gotowe. Sprzęt jest czysty w obsłudze – nie pali się ogniem, a także nie pozostawia popiołu eliminując tym samym problem śmieci. A ponadto tacka wykonana jest z materiału nadającego się do powtórnego wykorzystania.